Práve pozeráte: fermentácia
Kombucha – huba, ktorá miluje čaj s cukrom
Zmienky o kombuchi, fermentovanom nápoji, sa objavili už asi 200 rokov pred naším letopočtom. Už vtedy poznali jeho mnoho priaznivých účinkov.…
Fermentácia sóji pristane II. – Miso a sójová omáčka
Pokračovanie článku o ďalších dvoch potravinách, ktoré sú pripravené fermentovaním, ktoré sóji prospieva. Tieto výrobky vám môžu príjemne obohatiť jedálniček a zlepšiť…
Fermentácia sóji pristane I. – Tempeh a natto
Sója je často diskutovaná potravina. Je zdravá alebo nie? Každý má na to svoj názor. Väčšina sa však zhodne na…
Ochutnajte jedno z najzdravších jedál na svete – Kimchi
Volá sa kimchi, pre Kórejčanov je to niečo podobné ako pre nás kvasená kapusta. Tiež im slúži na to, aby…