Vitamín C je jedným z najznámejších vitamínov a tiež je nezameniteľným pomocníkom mnohých ľudí bojujúcich proti prechladnutiu. V organizme zohráva niekoľko dôležitých úloh, ktoré sú nenahraditeľné – stojí za stimuláciou imunitného systému, podieľa sa na syntetizovaní kolagénu, ktorý je nevyhnutnou súčasťou našich tkanív a samozrejme je mocným antioxidantom, ktorý bojuje proti voľným radikálom v našom tele a tak pomáha znižovať oxidačný stres a spomaľovať starnutie. Je mnoho úloh, do ktorých sa zapája priamo a ktoré ovplyvňuje svojou prítomnosťou.
Kyselinu L-askorbovú, ako sa vitamín C odborne nazýva, objavíme v čerstvom ovocí a zelenine. Možno vás prekvapí, že jeho najvyššiu koncentráciu objavíme v čerstvej červenej paprike. Keďže patrí medzi vitamíny, ktoré sa rozpúšťajú vo vode, nie je možné, aby si organizmus vybudoval jeho zásobu a tak sme odkázaný na jeho pravidelnú konzumáciu. Množstvo, ktoré potrebujeme sa odvíja od nášho veku a zdravotného stavu, spravidla však hovoríme o dávke 100 mg na jeden deň, ktorú naše telo potrebuje. Vitamín C je obľúbenou kúrou, ktorá nám má pomôcť prekonať prechladnutie ale je naozaj účinný?
Pravdou je, že u väčšiny populácie nie je. Výskumy ukazujú, že vitamín C je účinný pri prechladnutí u ľudí, ktorí sa pravidelne venujú športovej aktivite a tréningu. V tomto prípade je schopný skrátiť dobu prechladnutia na polovicu, ale u bežnej populácie, ktorá požívala vitamín C počas prechladnutia alebo ako prevenciu neboli zaznamenané žiadne výsledky, ktoré by hovorili o skrátení doby trvania či dokonca o existujúcej prevencii.
Napriek tomu je vitamín C pre náš organizmus nevyhnutný a jeho nedostatok sa prejavuje oslabením tkanív a môže dospieť až do vývoja ochorenia s názvom scorbut, ktoré je smrteľné. Dnes sa už našťastie často nevyskytuje a môže za to fakt, že naša populácia konzumuje surové ovocie a zeleninu. Vitamín C sa totiž tepelným spracovaním ničí a neostáva v potrave zachovaný v podstatnom množstve.
Zdroj: athleticsweekly.com
